처음 배우기
- 이런 분께
- 커피를 처음 접하고 기본부터 차근히 배우고 싶은 분
- 배우는 내용
- 원두의 특징, 분쇄와 추출의 기본, 도구 사용과 위생
- 사전 경험
- 없어도 시작할 수 있는 방향
입문 · 실무 · 심화 · 운영
처음부터 직접 내려보며 배우는 커피
배우는 목적에 맞는 방향을 먼저 고르고, 시연과 개별 실습을 반복하며 한 잔의 기준을 익혀갑니다.
01 과정 찾기
어떤 목적으로
배우시나요?
과정 이름을 외우지 않아도 괜찮습니다. 지금 필요한 목표에서 시작해 학습 방향을 비교해 보세요.
매장 실무 준비
- 이런 분께
- 카페 업무를 준비하거나 기본 동작을 정리하고 싶은 분
- 배우는 내용
- 에스프레소 추출, 우유 스티밍, 기본 메뉴와 작업 흐름
- 사전 경험
- 기초 과정을 먼저 살펴보면 좋은 방향
브루잉·센서리 심화
- 이런 분께
- 추출 차이를 이해하고 맛을 구체적으로 기록하고 싶은 분
- 배우는 내용
- 레시피와 추출 변수, 커핑의 기초, 감각 표현과 기록
- 사전 경험
- 기초 추출 경험이 이해에 도움이 되는 방향
카페 운영 준비
- 이런 분께
- 작은 카페를 준비하며 운영의 기본을 확인하고 싶은 분
- 배우는 내용
- 메뉴 구성, 원가의 개념, 위생과 매장 운영 흐름
- 사전 경험
- 목표와 경험을 먼저 상담하면 좋은 방향
가상 데모에는 실제 수강료와 개강 일정을 넣지 않았습니다.
교육과정 자세히 보기02 수업 방식
보고, 직접 해보고,
기록하며 배웁니다
설명을 들은 뒤 각자의 손으로 반복하고, 기록과 질문을 통해 다음 실습의 방향을 찾습니다.
- 01시연핵심 원리와 동작 확인
- 02개별 실습한 가지 변수씩 반복
- 03감각 기록맛과 추출 조건 정리
- 04피드백다음 시도 함께 확인
03 수강 전 안내
상담 전에
이것부터 확인하세요
목표와 경험을 먼저 정리하면 필요한 과정과 운영 조건을 더 정확하게 확인할 수 있습니다.
배우고 싶은 목표
취미, 매장 실무, 심화 학습, 운영 준비 중 지금 가장 가까운 목표를 정합니다.
가능한 수업 시간
평일 낮·저녁과 주말 중 가능한 시간을 상담에 함께 남깁니다.
확인할 운영 조건
일정, 비용과 별도 항목, 준비물, 취소 기준은 실제 과정 자료로 확인합니다.
어디서 시작할지 고민된다면